RECEITAS DUKAN

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Suflê de frango Dukan

Ingredientes:

1/2 peito de frango sem pele e sem osso

1/2 xícara de chá de leite desnatado

2 ovos inteiros

azeite de oliva (para untar a forma)

Sal, pimenta do reino e ervas a gosto

Modo de preparo:

- Com uma faca, picar o peito do frango e acrescentar sal, pimenta e ervas

- Aquecer o leite e a seguir, misturá-la com duas gemas cruas

- Misturar bem com o frango picado

- Bater as claras em neve e incorporá-las sem bater muito ( o suflê subirá melhor)
- Colocar no forno em temperatura média por uma meia hora

Fases: Ataque, Cruzeiro, Consolidação

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Salada de Atum Dukan

Ingredientes:

1 lata de Atum sólido ao natural light

1 ovo cozido (picado)

1 colher de sopa de creme de ricota light ( ou outro tipo de queijo branco permitido)

1 colher de sopa de iogurte desnatado

salsinha e cebolinha (picada)

Sal a gosto

Modo de preparo:

- Misture todos os ingredientes em uma tigela e coloque em uma xícara de chá

- Vire cuidadosamente xícara com mistura em cima de prato e retire xícara
Pronto!
Dica: antes de preparar a salada deixe todos os ingredientes em geladeira por min 30 minutos! 

Fases: Ataque, Cruzeiro, Consolidação

Nhoque de ricota Dukan

Ingredientes:
400 g de ricota fresca
1  ovo inteiro
1 colher de sopa de adoçante culinário (para nhoque doce)
5 colheres de sopa de farelo de aveia (consistência de farinha)
5 gotas de essência de baunilhaModo de preparo:

- Misture bem todos os ingredientes e amasse com as mãos, até obter uma massa consistente
- Faça rodelinhas medias, corte por 2-3 cm e coloque ao friser por 1 hora
- Cozinhe em água fervente até elas subirem á superfície da água na panela- Sirva com iogurte natural desnatado (adoçado)

Fases: Ataque, Cruzeiro, Consolidação

Muffins de Сhocolate Dukan

Ingredientes:

2 colheres de sopa farelo de aveia
1 colher de sopa farelo de trigo
1 colher de sopa leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
1 ovo inteiro
3 colheres de sopa leite desnatado
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de suco de limão para ativar o bicarbonato
1 colher de sopa de iogurte natural desnatado
1 pitada de sal
1 colher de sopa de adoçante culinário
Baunilha e canela a gosto

Modo de Preparo: 

-Misture os ingredientes secos (exceto o sal e o bicarbonato)

-Bata o ovo com o sal em seguida adicione os ingredientes líquidos (exceto o suco de limão)

-Misture tudo até a massa ficar homogênea.

-Adicione o bicarbonato de sódio e o suco de limão e misture tudo-Despejar a massa em duas xícara de chá (até a metade - dobra de volume)
-Coloque no forno microondas por 3 minutos.

- Aproveite! Você pode comer de colher. É melhor quentinho!

Rendimento:

2 porções - Mas só pode comer um por dia!

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